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每天一把堅果助長壽

作者:   文章來源:生命時報   發表時間:2019-04-15    點擊量:

 


  11月21日出版的《新英格蘭醫學雜志》刊登的新研究發現,每天一把堅果可減少早亡,延年益壽。

  波士頓達納法博癌癥所胃腸癌研究中心主任查爾斯·弗奇斯博士及其同事共同完成了這項研究。他們對11.9萬名參試者吃堅果的情況進行了長達30年的跟蹤調查,期間,死亡男女人數分別為1.1萬和1.6萬。對比研究發現,每周吃一次堅果的人,死亡率降低11%,每周吃2~4次堅果的人,死亡危險降低13%,吃堅果最多(每天吃28克堅果)的人群,總體死亡率降低20%。研究還發現,常吃堅果還可以降低癌癥、心臟病和呼吸道疾病的死亡危險。

  弗奇斯博士表示,堅果營養豐富,含有大量的不飽和脂肪酸、纖維素、多種維生素和微量元素及抗氧化劑,它能降低膽固醇、降低心臟病和2型糖尿病等多種疾病危險。每天一把堅果的量,相當于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35?;ㄉ?。